De nombreux Américains choisissent d’obtenir leur solution de caféine à partir du café. Un estimé 85% Profitez d’une tasse ou deux tous les jours. La secousse de la caféine pourrait cependant être trop pour certains, les faisant se sentir nerveuses et perdre le sommeil. Le thé vert est une alternative populaire. Non seulement le thé vert est meilleur pour vous, mais il a également environ trois fois moins de caféine que le café.
Si vous avez pensé à passer du café au thé vert, lisez la suite pour apprendre tout ce que vous devez savoir sur le thé vert et ses avantages pour la santé.
Thé vert 101
Thé vert A une longue histoire remontant à environ 3000 avant JC en Chine. Ses débuts en tant que boisson médicinale ont conduit le thé vert à devenir l’une des boissons les plus populaires au monde; Le marché mondial du thé vaut désormais plus de 300 milliards de dollars.
Le thé vert est un thé non oxydé qui vient de la plante Camellia sinensis. Il grandit en Asie, principalement en Chine et au Japon. Les feuilles de thé sont cueillies puis chauffées pour prévenir l’oxydation et préserver les catéchines, un composé flavonoïde naturel avec des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Les feuilles sont ensuite roulées et séchées, bien que la méthode de traitement puisse différer en fonction de la région.
Il existe six types de thé:
- Thé vert non fermenté
- Thé jaune et blanc légèrement fermenté
- Thé oolong semi-fermenté
- Thé noir entièrement fermenté
- Thé noir post-fermenté
Le thé vert est le thé le plus largement consommé et présente le plus d’avantages pour la santé, représentant environ 20% du marché mondial de la production de thé.
La température de l’eau et le temps de trempage varient selon le type de thé. Le moyen idéal de préparer le thé vert est de le faire cacher pendant environ trois minutes en utilisant de l’eau à une température de 180 à 185 degrés Fahrenheit. Votre thé pourrait devenir astringent de la libération de tanins si vous utilisez de l’eau trop chaude. Considérez une bouilloire électrique qui vous permet de régler la température pour les meilleurs résultats.
Une tasse de thé vert a entre 15 et 48 mg de caféine par portion de 8 oz. La teneur en caféine augmente si vous raccourcissez les trois minutes, mais que vous baissez si vous réutilisez le sachet de thé.
Qu’arrive-t-il à votre corps lorsque vous passez du café au thé vert?
Je suis un amateur de café et de thé. Une journée typique utilisée pour commencer avec une ou deux tasses de café chaud et torride. Ensuite, je passais à la green ou à la tisane et à l’eau pour rester hydraté. Mais j’ai commencé à remarquer que je devenais nerveux et que mon estomac ne se sentait pas si bien, même avec une seule tasse de café.
J’ai décidé d’échanger du café contre du thé vert pour voir ce qui arriverait à mon corps. Je n’étais plus aussi nerveuse, mais j’avais toujours mis l’accent. “Grâce à sa teneur en L-théanine, le thé vert offre une concentration plus soutenue et calme, sans la nervosité ou le crash que certains expérimentent avec le café”, a déclaré Alison TierneyDiététicien en oncologie certifié et survivant du cancer.
Mon estomac se sent également beaucoup mieux. Tierney a mentionné que “le café peut être dur sur l’estomac en raison de son acidité, tandis que le thé vert est généralement plus facile à tolérer”, ce avec quoi je suis d’accord.
Dr Raj DasguptaChief Medical Advisor for Garage Gym Reviews, résume les avantages que j’ai bien vécus: “Au fil du temps, vous remarquerez probablement plus d’énergie stable, une meilleure hydratation et moins d’irritation de l’estomac, car le thé vert est plus facile à digestion que le café.”
Vous cherchez une alternative sans caféine? Découvrez les thés à base de plantes, un mélange d’herbes, d’épices et de matériel végétal qui ne contiennent généralement pas de caféine (la camomille est l’une de mes préférées). Vous pouvez également essayer de nouveaux thés via un club de thé ou un abonnement.
8 avantages pour la santé cachée du thé vert
Bien que vous puissiez boire du thé vert pour certains avantages pour la santé, il peut également être bénéfique sous d’autres formes, telles que des extraits, des applications topiques et des suppléments. Découvrez certains des avantages cachés pour la santé du thé vert, soutenu par des experts et la recherche scientifique.
1. Peut vous aider à vivre plus longtemps
De multiples études longitudinales suggèrent que la consommation de thé vert peut vous aider à vivre plus longtemps en réduisant votre risque de maladie et la mortalité toutes causes. Près de 500 000 participants à un Étude publiée en 2022avec un suivi après 11 ans, a constaté que ceux qui buvaient au moins deux tasses de thé vert par jour présentaient un risque de mortalité toutes causes plus faible. Y compris le café avec du thé avait des résultats similaires.
UN Étude de cohorte 2016 Sur 6 517 adultes chinois d’âge moyen et âgés ont produit des résultats similaires, en particulier parmi ceux qui n’avaient jamais fumé. De même, après un suivi de plus de 15 ans de plus de 164 000 hommes chinois en bonne santé, un autre Étude 2016 ont constaté que le thé vert peut réduire le risque de mourir et de développer un cancer et des maladies cardiovasculaires.
Selon un Étude japonaise 2019les femmes qui buvaient une tasse de thé par jour avaient des taux de maladie respiratoire plus faibles et la mortalité par cancer, et ceux qui ont bu trois tasses ou plus par jour avaient un risque de décès plus faible de toutes les causes, en particulier les maladies cardiovasculaires.
2. Peut abaisser la glycémie
Le diabète de type 2 devient plus répandu, avec jusqu’à 95% de la population diabétique diagnostiquée avec le type 2, selon le CDC. Certaines études suggèrent que la consommation régulière de thé vert d’au moins deux tasses par jour peut réduire le risque de développer un diabète de type 2.
UN 2023 méta-analyse de 17 essais montrent un lien potentiel entre la consommation de thé vert et la baisse des niveaux de glucose à jeun et d’HbA1c. Chercheurs dans un Étude 2019 Des citoyens japonais de 40 à 79 ans ont trouvé que la consommation de thé vert peut réduire le risque de diabète de type 2 en augmentant l’éthylamine sérique. UN Étude 2020 au Japon impliquait près de 5 000 personnes atteintes de diabète de type 2. Il a conclu que boire deux tasses de café et de thé vert quotidiennement pourrait réduire le risque de décès par rapport à la consommation d’une seule des boissons.
3. Peut améliorer la santé et la mémoire du cerveau
Les composés du thé vert, tels que l’épigallocatéchine-3 gallate (EGCG) et la L-théanine, pourraient aider à protéger contre le déclin cognitif lié à l’âge, à préserver la mémoire et à réduire le risque de démence. Les adultes d’âge moyen et plus âgés qui buvaient du thé vert au moins une fois par semaine ont montré un risque de déficience cognitive de 64% plus faible, selon un Étude 2020.
UN Étude séparée 2020 a montré une diminution des biomarqueurs du liquide céphalo-rachidien (LCR) associés à une augmentation du risque d’Alzheimer. Malgré sa promesse, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour identifier les composés de thé vert spécifiques qui profitent au cerveau et à la mémoire des buveurs habituels.
4. Améliorer la combustion des graisses et le renforcement musculaire
Si vous cherchez à brûler les graisses et à développer des muscles, l’extrait de thé vert peut aider. Chercheurs dans un 2021 Revue a déterminé que la consommation de thé vert peut améliorer davantage les résultats d’haltérophilie que des exercices seuls. UN Étude 2013 Le GTE trouvé peut augmenter l’oxydation des graisses jusqu’à 17% lors d’une session de cyclisme d’intensité modérée.
“L’une des façons dont j’utilise personnellement l’extrait de thé vert est juste avant une séance cardio”, a déclaré Terry Tateossian, nutritionniste certifié Issa et fondateur de Thor: La maison de Roseune entreprise de coaching de groupe et de bien-être individuel. “Je garderais son utilisation limitée à une boisson pré-entraînement qui améliore la combustion, l’endurance, la concentration et la récupération des graisses, tout en vous gardant hydraté et sous tension”, a poursuivi Tateossian.
Elle recommande une tasse de thé vert 30 à 45 minutes avant de travailler ou un extrait avec 200 à 300 mg d’EGCG, mais plus faible en caféine pour éviter une surstimulation.
Cela dit, la conclusion de l’étude de 2013 a révélé que l’extrait de thé vert peut augmenter l’oxydation des graisses au repos mieux que lors de l’exercice, donc plus de recherches sont nécessaires.
5. Peut améliorer la santé cardiaque
La supplémentation en extrait de thé vert peut améliorer les profils lipidiques et glycémiques, réduisant le risque de maladie cardiovasculaire, selon un 2021 méta-analyse de 55 essais contrôlés randomisés. UN Étude 2022 Sur 18 609 personnes ont montré un lien entre la consommation de thé vert et un risque plus faible de maladie cardiaque, même chez ceux souffrant d’hypertension artérielle. Boire deux tasses ou plus de café par jour augmente le risque de maladie cardiaque pour les personnes souffrant d’hypertension sévère.
Bien qu’un 2022 Analyse génétique n’a pas trouvé de corrélation entre le thé vert et un risque plus faible de maladie cardiaque, il a constaté qu’il réduit considérablement les AVC, l’insuffisance cardiaque et les risques d’hypertension.
6. Peut renforcer les os
Perte de densité osseuse, ou ostéoporosevous rend plus sensible à la rupture, mais le thé vert peut aider à renforcer vos os. Femmes de plus de 50 ans sont les plus susceptibles de développer l’ostéoporose. Le thé vert est riche en antioxydants, ce qui peut améliorer la formation des os et préserver le volume et l’épaisseur, selon un Revue 2011 des études de rats.
UN Méta-analyse 2017 de 17 études ont constaté que les polyphénols à thé vert peuvent limiter la perte osseuse, en particulier chez les femmes qui ne boivent pas d’alcool ou de fumée. Un Étude 2009 suggère que le thé vert peut aider à prévenir l’ostéoporose en équilibrant le métabolisme osseux et en réduisant les risques de perte osseuse avant son début, bien que davantage d’études humaines soient nécessaires.
7. Peut réduire le risque d’AVC
Selon le Fondation de sensibilisation à l’AVCles AVC affectent près de 800 000 Américains par an, avec environ 140 000 décès par an. La consommation de thé vert peut réduire votre risque d’un accident vasculaire cérébral. UN Méta-analyse 2009 de neuf études ont constaté que la consommation de trois tasses de thé vert ou plus quotidiennement peut réduire votre risque d’AVC de 21%.
Un AVC ischémique bloque l’approvisionnement en sang au cerveau et représente environ 87% des accidents vasculaires cérébraux, selon le American Stroke Association. UN Méta-analyse 2012 Sur 14 études ont révélé que la consommation d’au moins trois tasses par jour réduisait le risque d’AVC ischémique jusqu’à 13%.
Dans un Grande étude de cohorte 2013 Sur plus de 82 000 Japonais, les chercheurs ont constaté que boire au moins quatre tasses de thé vert ou deux tasses de café par jour réduisait le risque d’AVC par 20%. UN Étude 2019 Plus de 46 200 personnes sur 18,5 ans ont révélé qu’entre une et six tasses de thé vert baisser le risque de mort post-AVC ou une crise cardiaque. Pour ceux qui n’ont pas d’accident vasculaire cérébral ou de crise cardiaque, le thé vert et la consommation de café ont amélioré les résultats par rapport aux non-buveurs.
8. Réduire l’anxiété et le stress
Le thé vert a le concentration la plus élevée de la L-théanine de l’acide aminé par rapport aux autres thés, ce qui peut aider à réduire votre anxiété et vos niveaux de stress.
Dans un Étude 2017 de 20 étudiantsceux qui buvaient du thé vert à faible teneur en caféine ont eu une réponse au stress plus faible que le groupe placebo. Un autre Étude 2017 des individus d’âge moyen ont également trouvé des marqueurs de stress plus faibles dans le groupe de thé vert, ce qui a également amélioré leur qualité de sommeil par rapport au groupe placebo.
Dans un 2019 RCT Sur 30 personnes complétées par 200 mg de L-théanine par jour pendant quatre semaines, le groupe de supplément avait des scores d’anxiété et de stress plus faibles et des scores de fonction cognitive plus élevés que le groupe placebo. Gardez à l’esprit, cependant, que la tasse moyenne de thé vert a autour 15 mg de L-théanine.
La ligne de fond
Plein d’antioxydants et de composés protecteurs, le thé vert a une longue histoire de fournir un large éventail d’avantages pour la santé. La consommation régulière de deux tasses ou plus par jour peut réduire votre risque de maladie, améliorer la combustion des graisses et vous aider à vivre plus longtemps. Si vous envisagez de réduire votre consommation de café, vous voudrez peut-être passer au thé vert.
